Es mundialmente sabido que en nuestro país se come muy bien. Especialistas en la gastronomía mediterránea, nuestros restaurantes más lujosos no paran de recoger galardones en todo el mundo. De hecho, los premios St. Pellegrino, que confeccionan la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y que se entregan en la capital británica, proclamaron al Bulli como mejor restaurante del planeta. España fue el segundo país más premiado por detrás de Francia.
Este año destaca la tercera estrella Michelín concedida al restaurante de los hermanos Roca, el Celer de Can Roca, algo que ya se venían mereciendo desde hace tiempo. Además ha sido incluido entre los cinco mejores restaurantes del mundo.
En España en la actualidad hay siete restaurantes con la máxima puntuación según esta prestigiosa guía, además del Celer de Can Roca están: El Bulli de Ferrán Adriá, Arzak de Juan Mari Arzak, Akelarre de Pedro Subijana, el restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda, el restaurante Martín Berasategui de Martín Berasategui, y el Can Fabes de Santi Santamaría.
Con dos estrellas Michelín podemos disfrutar de: La Terraza de Casino de Paco Roncero en la capital de España, Casa Marcial Arriondas (Asturias), el Restaurante Les Cols de Olot (Girona) y el Restaurante Lasarte (Barcelona).
Y donde seguro que también se come muy bien es en aquellos que cuentan sólo con una estrella como es el caso de: Restaurante Diverxo de Davis Muñoz (Madrid), Etxebarri Axpe (Vizcaya), el Restaurante Ramón Freixa Madrid (Barcelona), As Garzas (A Coruña), Fonda Xesc de Gombrén (Gerona), La Cabaña de la Finca Buenavista (Murcia), la Enoteca del Hotel Arts (Barcelona), Bo.Tic (Gerona), Kabuki Wellington (Madrid), Cocinandos (León), A Estación de Cambre (A Coruña), Casa Julio de Fontanar (Valencia), La Broche (Madrid) o el Martín Berasategui de Guía de Isora en Tenerife.
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Por: J
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